Thừa Thiên Huế

"Công việc này tạo nguồn thu nhập ổn định, bình quân khoảng 10 triệu đồng/người/tháng, nhưng được lo chỗ ăn, ở nên hằng tháng cũng có thể gửi tiền về cho gia đình dưới quê", anh Cường cho biết.

Tôi biết Bình năm 1999 khi tôi vào TP.HCM thi đại học. Trước ngày thi, tôi thuê căn phòng gần địa điểm thi ở Q.1. Chiều đó, Bình lục tục đến thuê phòng. Lúc ấy, tôi chẳng có ấn tượng gì nhiều ở Bình ngoài giọng nói đặc sệt miền Tây. Đêm đó, tôi thấy Bình cứ đi ra đi vào vẻ không ngủ được vì căn phòng nóng hầm hập… Tôi mạnh dạn mời Bình qua ngủ chỗ tôi vì tôi có máy quạt. Bình nhìn tôi tròn xoe: “Ngủ bên ông, ông có mần thịt tui hôn đó?”.

Hoàng Đình

Khi đã có tiền cho bữa tối, du khách Nam Phi được người đàn ông tên Phú chở đến một quán ăn địa phương để thưởng thức bún bò Huế. Robin cho biết cảm xúc khi ăn được tô bún bò tại TP.Huế rất là ngon. Anh nhớ lúc ăn đã luôn tấm tắc khen: "Ngon quá!". 

Ở cái tuổi mà bao bạn bè còn ăn chưa no lo chưa tới, cô gái nhỏ này đã phải lo cái ăn cái mặc cho mẹ và các em. Nhắc đến cha, Ngọc ràn rụa nước mắt: "Vài năm nữa, đủ 16 tuổi có thể con sẽ nghỉ học sớm để vào miền Nam đi làm kiếm tiền gửi ra cho mẹ và em". Nghe Ngọc nói vậy, hai em nhỏ thơ ngây cũng tủi thân, mếu máo khóc theo.

Có một điều đặc biệt trong cách chế biến món ăn ở quán, chính là phần thịt nướng được kẹp bằng những que tre, giữ cố định bằng những sợi lá chuối và nướng trên than hồng. Cách làm này khác với những quán tôi từng ăn qua, nướng bằng vỉ hoặc lò điện. Khách gọi món tới đâu, bà chủ mới bắt đầu nướng thịt tới đó, nên phần thịt mang lên bàn cho khách nóng hôi hổi, thơm phức.